안녕하세요 Kelly입니다!요가와 필라테스를 가르치는 강사입니다.
다이어트 할 때 뭐가 제일 중요하다고 생각해요?
저는 어떤 운동을 하든 식단이 제대로 갖춰지지 않으면 다이어트는 힘들 것이라고 생각합니다.
지금까지 황제다이어트, 원푸드다이어트, 간헐적단식 등 식단과 관련된 다양한 다이어트가 있었네요. 오늘은 저탄수화물 식단에 대해서 이야기를 나눠보도록 하겠습니다.저탄수화물 식단이란?
저탄수화물은 말 그대로 저탄수화물과 고지방을 말합니다. 탄수화물 섭취율을 약 15%로 줄이고 지방 섭취율을 50% 이상으로 늘리는 것입니다. 키토제닉 식단, 케톤식 다이어트 등 다양한 이름으로 불리기도 합니다. 저탄수화물 식단의 다이어트 효과
탄수화물을 너무 많이 먹으면 인슐린이 분비되는데 인슐린이 과잉되면 지방을 축적하는 호르몬으로 변하지만 탄수화물을 줄이고 지방이 풍부한 음식을 섭취하면 인슐린 분비가 줄어 혈당치가 정상적으로 유지됩니다.
또 탄수화물 공급이 줄어들면 에너지를 쓰는데 탄수화물 대신 주 에너지원을 지방으로 사용하고 살을 빼게 됩니다 그리고 탄수화물은 연소가 빠른 데 비해 지방과 단백질은 연소가 느리고 일정하며 식욕이 과하거나 탄수화물 중독자에게는 식욕 억제 효과도 주어진다고 합니다. 다양한 실험에서도 탄수화물을 적게 섭취하고 대신 지방을 많이 먹는 저탄수화물 식단이 감량과 체지방 감소에 도움이 되었다고 합니다. 저탄수화물식 부작용
그런데 이런 저탄수화물 식단에도 부작용이 존재합니다. 탄수화물을 극도로 줄이고 장기간 저탄수화물 식사를 하게 되면 인슐린 감수성이 떨어지는 인슐린 저항성을 유발할 수도 있다고 하는데 여기서 인슐린 저항성이란 식후 혈당을 낮추는 인슐린의 기능이 저하된 상태를 말합니다. 인슐린 저항성이 높아지면 몸은 인슐린을 과도하게 만들어 제2형 당뇨병을 일으킬 수 있습니다.
채식에 비해 노화를 촉진시킨다고 합니다
그리고 몸에 좋은 탄수화물 섭취를 줄이고 포화지방, 가공육 같은 붉은 육류 섭취가 늘어나면 심혈관 질환을 일으킬 수 있고 수명을 단축할 수도 있다네, 저탄수화물 식단을 바르게 하는 방법
이 저탄수화물 식단을 잘 활용하면 단순히 다이어트를 떠나 건강에 도움이 될 수도 있습니다. 왜냐하면 몸에 좋지 않은 흰쌀, 밀가루, 설탕 같은 탄수화물 자체를 줄일 수 있기 때문입니다.
뿐만 아니라 바로 체중을 줄이거나 식이조절이 필요한 분들에게는 저탄수화물이 긍정적인 영향을 줄 수도 있습니다.
이러한 저탄수화물 식사를 하기 위해서는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등 육류와 계란, 해산물, 견과류, 치즈, 버터, 올리브오일 등을 주로 섭취하지만 쌀이나 밀가루와 전분과 같은 탄수화물은 줄여야 합니다 탄수화물을 줄일 경우 단백질 섭취가 충분하지 않으면 근육량도 줄어들게 됩니다. 근육량을 최대한 유지하기 위해서는 단백질 섭취를 필수로 하고 선량한 지방인 불포화지방을 먹는 것이 좋습니다
그런데 이때 몸에 수분이 많이 빠지면 몸에 해를 끼칠 수 있기 때문에 평소보다 더 많은 물을 드시는 것이 좋습니다. 그리고 염분도 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 저탄수화물 식단이 장기간 감량에 도움이 되는지는 아직 밝혀지지 않았기 때문에 단기간에 살을 빼는 데는 도움이 되지만 한쪽으로 치우친 식단이므로 장기간 할 때는 전문가 상담 후 실천하는 것이 좋습니다.저탄수화물 효과는 사람마다 개인의 식습관, 나이, 건강상태에 따라 차이가 있으며 그에 맞는 식단이 중요하다고 생각합니다.저는 사실 개인적으로 적정량을 골고루 드시는 게 가장 좋은 식단이라고 말하고 싶어요 🙂
긴 글 읽어주셔서 감사합니다 다음 포스팅에서 만나요!
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